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【終了しました】恵方巻きのロス削減に取り組む食品小売事業者
【終了しました】2025年の恵方巻きロス削減に取り組む事業者の募集を開始!
近年、節分後の恵方巻きの廃棄が社会的な話題となったことから、農林水産省では、恵方巻きのロス削減に取り組む食品小売事業者を募集しています。
応募いただいた事業者名等は2025年1月下旬に農林水産省のホームページで公表されます。
三原市としても食品ロスの削減を推進していますので、以下の募集対象に該当する市内の食品小売事業者がおられましたら、是非、ご応募ください。
募集対象
以下のいずれかに取り組む食品小売事業者
(1) 農林水産省が提供する啓発資材のほか、地方自治体や事業者独自の啓発資材等の活用により、消費者に対する予約購入等の呼びかけ
(2) 予約販売
(3) 製造・販売計画の工夫、需要予測の精緻化
(例:過去の販売実績を考慮して、ロスの出にくい製造・販売計画を策定)
(4) サイズやメニュー構成の工夫
(5) 当日のオペレーションの工夫
(例:売れ行きに応じて、値下げ時間を前倒しする)
参考資料1や以下のURLにおいて、より具体的な取組例が掲載されていますので、参考にしてください。
(農林水産省ホームページ)
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/kisetsusyokuhin.html
応募方法
上記募集対象に該当する事業者は、応募様式に必要事項を記入の上、以下のアドレス宛にご応募ください。
(応募は個別店舗からでも、本社からでも可能です。)
提出先
loss-non@maff.go.jp
メールの件名は「恵方巻きロス削減」とし、会社名または店舗名もご記載ください。
例:「恵方巻きロス削減(●●株式会社)」
応募様式のファイル名には、会社名または店舗名をご記載ください。
例:「応募様式(●●株式会社)」
編集可能なバージョンを使用する場合は、完成品データのファイル名に、貴社名をご記載ください。
例:「●●株式会社」
応募期間
2024年12月19日(木曜日)から2025年1月24日(金曜日)まで
公表時期・公表方法
2025年1月下旬に、農林水産省ホームページ上に、事業者名及びその取組内容の一覧を公表します。
(掲載予定ページ)
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/kisetsusyokuhin.html
関連資料
応募様式 [Excelファイル/39KB]
過去の恵方巻きロス削減のための取組例 [PDFファイル/158KB]