【終了しました】恵方巻きのロス削減に取り組む食品小売事業者

【終了しました】​2026年の恵方巻きロス削減に取り組む事業者の募集を開始！

近年、節分後の恵方巻きの廃棄が社会的な話題となったことから、農林水産省では、恵方巻きのロス削減に取り組む食品小売事業者を募集しています。
応募いただいた事業者名等は2026年1月下旬に農林水産省のホームページで公表されます。

三原市としても食品ロスの削減を推進していますので、以下の募集対象に該当する市内の食品小売事業者がおられましたら、是非、ご応募ください。

募集対象

次のいずれかに取り組む食品小売事業者

(1) 啓発資材等の活用による消費者への予約購入等の呼びかけ
(2) 予約販売
(3) 製造・販売計画の工夫、需要予測の精緻化
　　(例：過去の販売実績を考慮して、ロスの出にくい製造・販売計画を策定)
(4) サイズやメニュー構成の工夫
　　(例：前年は通常サイズ商品の廃棄量が多かったため、ハーフサイズの販売数量を増やす)
(5) 当日のオペレーションの工夫
　　(例：売れ行きに応じて、値下げ時間を前倒しする)

参考資料1や以下のURLにおいて、より具体的な取組例が掲載されていますので、参考にしてください。
　(農林水産省ホームページ)
​　https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/kisetsusyokuhin.html

応募方法

上記募集対象に該当する事業者は、次の応募フォームからご応募をお願いします。
(応募は個別店舗からでも、本社からでも可能です。)

【応募フォームURL】
　https://forms.office.com/Pages/ResponsePage.aspx?id=_6DkBnJJi0qvMEVxNh0TRC4DwKDGzR5PkJroSlK5g9BUOTZGNDJIRElGWDlJUFA0VElEQkExTk1KUS4u

応募期間

2025年12月23日(火曜日)から2026年1月23日(金曜日)まで

公表時期・公表方法

2026年1月下旬に、農林水産省ホームページ上に、事業者名及びその取組内容の一覧を公表します。

　(掲載予定ページ)
　​https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/kisetsusyokuhin.html

関連資料

参考資料1_過去の恵方巻きロス削減のための取組例 [PDFファイル／65KB]