５月の「COOL　CHOICE（賢い選択）」

記事ID：0157671 更新日：2023年5月2日更新

「COOL　CHOICE（賢い選択）」はじめましょう！

coolchoice

　知っていましたか？
　これ以上温度が上がると，地球はもう回復できない傷を負う可能性があることを。
　１００年で，日本の平均気温は約１℃上がりました。
　温暖化の大きな原因はＣＯ２の排出。
　環境に配慮していないモノ・コトを選ぶことで，家庭からのＣＯ２排出量が増えてしまっていたのです。

５月のＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ！

～始めてみよう「エコクッキング」～

　「エコクッキング」とは，調理の工夫や食材を無駄なく使う方法など，エネルギーを上手に使い，食品ロスを減らせるような地球にも人にも優しい料理方法のことです。
　加熱時間を減らすことで，電気やガス・水等の節約にもつながることから，「捨てる前のひと工夫」をし，キッチンからできる思いやりを実践してみましょう。

〇エコクッキングの取組の例
（１）買い物：生産や運搬などにかかるエネルギーを考えて選びましょう。
　　県外・国外で生産された食材は，三原市に届くまでに，車や飛行機，船舶で使用するガソリンなどに多くのエ
ネルギーが使われています。また，旬でない食材を生産するには，温室栽培などを行うためにエネルギーが必要
　であることから，旬の食材や「地元で採れた食材」を選ぶようにしましょう。
（２）調理：ごみを減らし，時短でエネルギーを上手に使いましょう。
　　家庭から出る生ごみの半数以上を食べ残しや調理くずが占めています。料理の作りすぎに気をつけ，食材は小
　さく切ったり，薄く切ることで火の通りがよくなり時短につながります。また，複数の食材を一緒に加熱する，
　一つの鍋を使いまわす，余熱を利用するなど，省エネな調理法を工夫しましょう。
（３）片付け：水を大切にし，生ごみの捨て方を工夫しましょう。
　　台所の排水の汚れが，河川や海水の汚染につながります。汚れた鍋や食器をいらなくなった布で拭き取ると汚
　れの8割を落とすことができます。その他，「洗い桶を使う，鍋や皿の汚れは洗う前に拭き取る，汚れの少ないも
　のから洗う」など，水を大切にし排水を汚さないように心掛けましょう。

　日々の生活でできる，環境にやさしい取組を実践してみませんか。

「COOL　CHOICE（クール・チョイス）」ってなに？

地球に優しい省エネ・低炭素製品の購入や，環境に配慮した行動などを積極的に行う「賢い選択」のことです。
例えばエコカーを買う，エコ家電に替える，グリーン購入商品を購入するという「選択」。バスや電車を利用する，マイバッグを持参するなど低炭素社会に向けたライフスタイルの「選択」。
日常生活の中でのちょっとした気配りでできる地球に優しい選択が「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」です。
地球温暖化対策は，「我慢」しなくてもできます。少しの工夫や視点を変えれば，「お得」で「快適」な生活につながります。　　
みなさんも一緒に「ＣＯＯＬ　ＣＨＯＩＣＥ」に取り組んでみませんか。