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備後フィッシュガイドブックの掲載について
備後圏域の沿岸４市である三原市、尾道市、福山市、岡山県笠岡市で水揚げされる
新鮮な魚たちと調理方法・さばき方・購入先を紹介する「備後フィッシュガイドブック」を掲載します。
【備後フィッシュガイドブック】
(3) 備後フィッシュって何だろう？（P3、P4） [PDFファイル／1.13MB]
(4) 備後フィッシュ(２５種類の魚たち)（P5～P17） [PDFファイル／3.91MB]
(5) 料理してみよう！(春の魚)（P18～P24） [PDFファイル／10.4MB]
(6) 料理してみよう！(夏の魚)（P25～P32） [PDFファイル／11.85MB]
(7) 料理してみよう！(秋冬の魚)（P33～P42） [PDFファイル／14.82MB]
(8) さばいてみよう！（P43～P48） [PDFファイル／1.17MB]
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