食育で健康寿命をのばそう

食育で健康寿命をのばそう

　三原市では「健康・食育みはらプラン」を策定し、「健康寿命の延伸」と地域や社会経済状況の違いによる
   「健康格差の縮小」を目標に取組を推進しています。
　「食」は、子どもから大人まで全世代で共通して、毎日の生活を支えるために必要不可欠です。
　できることから実践してみましょう！

減塩生活を始めてみませんか？

　減塩を心がけることで、高血圧や胃がんなどのリスクを下げることができます。
　みそ、しょうゆなどの調味料を使う習慣がある日本では、どうしても食塩をとりすぎる傾向があります。
　外食や加工食品は一般的に味が濃いので、工夫して減塩に取り組みましょう。

塩分をとりすぎないために

　・塩味の薄い食事に慣れよう
　・レモンなどの酸味や香辛料を上手に使おう
　・しょうゆ、ソースは直接かけず、小皿にとってつけて食べよう
　・塩分総量を抑えるため食べすぎないようにしよう
　・干物や練り製品など塩辛い食品は控えよう
　・めん類は汁を残そう
　・だし割りしょう油を使ってみよう
　・みそ汁は具をたっぷり入れよう
　・栄養成分表示を確認しよう

資料

（１）減塩で健康寿命をのばそう[PDFファイル／208KB]

（２）「食生活応援BOOK～野菜摂取・減塩～」パンフレット　　
　　　/uploaded/attachment/146894.pdf

主食・主菜・副菜をそろえて食べましょう

　バランスのよい食事の基本は、主食・主菜・副菜を組み合わせることです。
　食材がもつ栄養素にはそれぞれ異なる働きがあり、どれも健康な身体づくりに不可欠です。
　・主食・・・身体を動かすためのエネルギー源になる炭水化物の供給源（ごはん、パン、めん類など）
　・主菜・・・筋肉や臓器をつくる栄養素の一つでたんぱく質の供給源（肉、魚、卵、大豆製品など）
　・副菜・・・身体の調子をととのえるビタミン・ミネラルの供給源（野菜、いも類など）

健康づくりにつながる「共食」のメリット

　「共食」とは、家族だけでなく、友人や職場の人、地域の人など”誰か”と共に食事をすることです。
　共食が多い人や孤食が少ない人は、そうでない人と比較して様々なメリットが報告されています。

　・健康的な食生活・・・食事の時間が規則正しい、朝食欠食が少ない、バランスよく食べている、
　　　　　　　　　　　多様な食品を食べている、野菜や果物といった健康的な食品の摂取が多い
　・生活リズム・・・起床時間や就寝時間が早い、睡眠時間が長い
　・自分が健康だと感じている・・・健康に対する自己評価が高い、心の健康状態がよい

資料

（１）主食・主菜・副菜をそろえて食べよう/健康づくりにつながる「共食」のメリット[PDFファイル／420KB]