骨づくりはチーム戦！

　骨に良い栄養素といえば「カルシウム」のイメージが強いかもしれません。しかし、カルシウムだけでは骨は強くなりません。
　実は、カルシウムは腸からの吸収率が高くないため、他の栄養素と組み合わせて食べることがポイントです！

　「骨づくりチーム」のメンバーは、タンパク質・ビタミンD・ビタミンK・マグネシウムなど。今回は、ビタミンDとビタミンKに注目してご紹介します。

ビタミンD

• はたらき
  カルシウムを身体に取り込みやすくするサポート役。
  腸管からの吸収や腎臓での再吸収を助けます。
• おすすめ食材
  鮭・さんま・しらす・きのこ類など
  ★特に鮭はビタミンDを豊富に含んでいます！

ビタミンK

• はたらき
  吸収されたカルシウムを骨に取り込むことをサポート。
• おすすめ食材
  納豆・緑黄色野菜など
  ★ビタミンKは脂溶性のため、緑黄色野菜は油と炒めると吸収率UP！

おすすめ献立

• 鮭とほうれん草のクリームシチュー
• しらすと小松菜のオリーブオイル炒め

　また、食事だけでなく、運動や日常生活の工夫も大切です！
　骨づくりに関する詳しい情報は、広島県がまとめているこちらのページをご覧ください。